quasi primavera...

E gia...quasi ci siamo.
La Primavera e' ormai dietro l'angolo.
Qualcosa e' cambiato e nell'aria si percepisce gia' quell'energia frizzante
e quella voglia di rinnovamento che ci porta la stagione primaverile,
quella nuova energia che freme in noi e non ci permette piu' di stare
fermi...era propio cio' che mi serviva dopo questo lungo e buio inverno...

CREMA IDRATANTE AUTOPRODOTTA

Finalmente sono riuscita a realizzare questa crema idratante autoprodotta
e sono veramente molto molto soddisfatta del risultato...anche perche' ho
la pelle molto sensibile,e tollero poco la maggior parte delle creme in commercio.
Questa crema invece e' fatta totalmente con ingredienti naturali quindi il costo e' veramente bassoe poi farla e' veloce e divertente!!
La ricetta l'ho presa dal bellissimo sito di ricette di cucina vegana (e non solo cucina) VEGANBLOG
esattamente QUI
L'ho rifatta a modo mio variando leggermente dalla ricetta originale utilizzando i seguenti ingredienti:

- 4 cucchiai abbondanti di lecitina di soia granulare
- 8 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di olio di mandorle
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 gocce di olio essenziale alla rosa



Si metteono la lecitina di soia e l'acqua in un contenitore di vetro o terracotta e
si fa scaldare il tutto a bagno maria mescolando,per qualche minuto.
Quando la lecitina inizia a sciogliersi,versare il composto in un frullatore e frullare,in modo da aiutare i granuli ad amalgamarsi.
Rimettere il composto a scaldare ancora per qualche minuto a bagnomaria,e se necessario aggiungere ancora un cucchiaino d'acqua tiepida.



Rimettere il tutto nel frullatore e frullare,aggiungendo pian piano i due tipi di olio,sempre continuando a frullare.
A questo punto ho spostato la crema dal frullatore in una ciotolina per aggiungerci le gocce di olio essenziale e mescolare bene in modo che il tutto si amalgami in maniera omogenea.
Versare in un barattolino di vetro e chiudere.La Crema e' pronta!!!
Il profumo e' buonissimo e la consistenza e'simile a quella di una maionose.
Lascia la pelle morbida e vellutata,anche se ci mette qualche minuto
per essere assorbita completamente, ma sono piu' che soddisfatta del risultato e del fatto che idrata benissimo e non da'nessuna noia alla mia pelle sensibile.
Questa crema dovrebbe essere utilizzata nel giro di una decina di giorni.
Conservare il barattolo in frigorifero.

{this moment}

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.
INSPIRED BY SOULEMAMA

Pasta spinaci e mandorle

Fare la pasta in casa e' molto molto piu' semplice di quello che si pensi!!
e poi se si hanno dei bambini,in queste lunghe e fredde giornate invernali,
in cui si esce poco di casa,e' un ottimo modo per tenerli un po' occupati e farli divertire un po'.
Inoltre e' anche un ottimo modo per farli mangiare molto piu' volentieri,perche'
quello che hanno fatto con le loro manine e' sempre piu' buono e gustoso di qualsiasi altra cosa!
Ieri abbiamo fatto queste tagliatelle agli spinaci e mandorle.
Mi erano avanzati un po' di spinaci che erano stati semplicemente fatti saltare con un po' di olio
e l'aggiunta di mandorle tostate;li ho frullati,ci ho aggiunto farina di semola,un pizzico di sale ,
e acqua quanto basta per fare una pasta della giusta consistenza.Dopodiche' l'ho stesa con il mattaraello,
non troppo sottile perche' in questo modo non rischia di rompersi quando cuoce ed anche perche' mi piace
la pasta un po' spessa ,un po'rustica...




E la pasta e' pronta per essere cucinata!!!!Cotta in acqua bollente e poi condita.Per questo genere di pasta ci
sta molto bene burro e salvia,con una bella spolverata di grana,ma io in questo caso l'ho condita con un semplice
sughetto di pomodoro.
Ai bimbi ho dato un po' di impasto e si sono divertiti a fare tante piccole palline,dei piccoli gnocchetti,
che poi hanno divorato e gradito molootoooo!!!